真空包装保鲜功能
2021-11-23 13:55真空包装的原理：
真空状态下需氧微生物的生长受到抑制，引起乳酸菌、厌氧菌的增殖，PH值降低至5.6-5.8
真空包装的作用：
抑制微生物生长，避免外界微生物的污染
减缓肉中脂肪的氧化速度，对酶的活性也有一定的抑制作用
减少产品脱水。保持产品重量。
与其他方法（如冷藏或冷冻）结合使用，可提高保鲜效果。
清洁产品，提高市场效应
真空包装材料的要求：
高空气阻隔性（乙烯或乙烯-乙烯醇共聚物或附加铝箔）
具有水蒸气阻隔性的聚烯烃薄膜
香味阻隔层（聚酰胺和聚乙烯混合材料）
遮光（印刷、着色、涂聚偏氯乙烯、涂金、加一层铝箔）
机械行为（抗撕裂和抗密封能力）
上海三井机械有限公司竭诚为您服务
获取最新价格？ 我们会尽快回复（12小时内）