气调包装技术将在智能包装时代大显身手，随着一些食品蔬菜保鲜产品成为食品消费的主流，在国内外市场上占有越来越大的份额，气调包装机的应用将大大延长食品的保质期。
气调包装机采用可更换封切模具，用户可以随时更换托盘的形状和规格。

采用微电脑可编程控制器及触摸屏控制系统，各项参数设定精确，运行稳定可靠。根据包装材料的特性，只需设定一次包装参数，即可连续完整地完成所有包装步骤。
该气调包装设备操作简单方便，双启动安全开关，确保操作人员的安全，只需触碰启动开关即可完成整个自动化包装过程。

气调包装是一种新型的食品保鲜技术，利用混合气体（通常为一定比例的CO2、N2和O2）取代包装内的空气，利用混合气体的不同作用，抑制引起食品腐败的微生物生长，降低活性食品（水果、蔬菜等植物性食品）的呼吸速率，从而达到保鲜、延长货架期的目的。气调包装后的食品能够保持原有的色泽、风味、口感、形态及营养成分。

气调包装托盘封口机具有自动化程度高、质量可靠、使用寿命长、维护流程简单、产量大、适用范围广等特点。根据不同食品所需保鲜气体种类，可选择三气、二气、一气三种保鲜气体，满足用户的不同需求。
采用高精度气体混合系统，可根据不同的食品保鲜要求，快速转换不同种类、不同混合比例的保鲜气体，以达到客户所需的保鲜效果。

气调包装机是针对鲜肉、熟肉、蔬菜、水果、面包等熟食等推出的专用气调包装机。气调包装机采用真空方式，即在全封闭的真空室内，通过真空泵对真空室进行抽气，使真空室内形成高真空度，然后充入适合延长产品保质期的混合气体。气调包装可以将包装内残留的氧气含量降低到很低的水平，有利于混合气体比例的精确控制，使气体置换率可达≥99%，有效解决了传统用混合气体直接冲入包装内，因残留氧气含量高而导致保鲜效果不佳的问题。

气调包装机（MAP）是将包装内的天然气用适合产品的一定比例的气体（氮气、氧气、二氧化碳）代替。
为了保持产品的形状、颜色和新鲜度，气调包装内的空气被适合产品的混合气体所取代。这种气调包装通常由二氧化碳、氮气和氧气组成。

气调保鲜气体一般由二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）和少量特殊气体组成。CO2有抑制大多数腐败菌、霉菌生长繁殖的作用，是保护气中的主要抑菌成分。O2能抑制大多数厌氧腐败菌的生长繁殖，保持鲜肉的色泽，维持新鲜果蔬的有氧呼吸，保鲜效果好。N2为惰性气体，与食品不起化学反应。N2作为填充气体，由CO2、O2和特殊气体组成复合保鲜气体，不同食品其二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）的组成和比例有所不同。

合格的气调包装机（MAP）应满足两个关键要求：高的气体置换率和低的气体混合精度误差率。这两项关键指标是评判气调包装机质量优劣的关键。上海三精机械有限公司深知以上两点的重要性，并始终致力于追求最佳指标，至今为止，结果令人满意！

熟食采用气调包装（MAP）时，保鲜气体的混合比例为：氮气（N2）64%～66%，二氧化碳（CO2）34%～36%，气体置换率≥98%。由于许多微生物（细菌）需要O2才能生长繁殖，降低氧气含量可以减缓细菌（厌氧菌除外）的生长速度。研究结果表明，合理的N2和CO2混合比例，在食品表面形成广谱抑菌、护色、护味层，在低氧环境下对熟食起到保鲜作用。因此，当气体混合精度误差率和置换率达不到要求时，其抑菌保鲜效果基本失效。

鲜肉气调包装（MAP），是利用气调技术将一定比例的混合气体（氧气、二氧化碳、氮气）充入包装内并密封，使鲜肉与外界隔绝。
气调包装内的混合气体可以起到抑制微生物生长繁殖、防止其氧化的作用，从而达到延长鲜肉货架期的目的。气调包装除了可以保持肉类的新鲜度外，还能清晰地展现肉的品质，促进产品的销售。
MAP包装的密封、易撕设计，能给顾客带来高品质的消费体验。

MAP托盘封口机可应用于许多产品，例如新鲜肉类、蔬菜、水果、熟肉、含蛋白质的产品、面包和烘焙食品以及某些医疗和技术产品。
气调包装的优势之一是延长保质期、保证产品质量，以及在搬运和运输过程中保护产品。在食品包装中，使用气调包装可以延长保质期，无需添加食品添加剂。工业和消费品可以通过气调包装防止腐蚀。在医疗技术领域，气调包装可以保护敏感的医疗产品。