对于气调包装（MAP），包装内的天然气被适合产品的气体（一定比例的氮气、氧气、二氧化碳）取代。 为了保持产品的形状、颜色和新鲜度，气调包装内的空气被适合产品的混合气体所取代。这种气调包装通常由二氧化碳、氮气和氧气组成。
