生鲜食品运输方式

一般来说，生鲜食品行业的物流运输方式主要有四种，分别是公路运输、铁路运输、水运和航空运输。生鲜食品通过这四种物流运输方式为消费者提供来自世界各地的新鲜生鲜食品。这四种物流运输方式也各有特点，在选择物流运输方式时，要结合生鲜产品的特点以及企业的成本承受能力，做出最合适的选择。

• 公路运输
  

  公路运输是生鲜行业最常用的运输方式之一，主要用于短途货物的配送。公路运输存在一定的不足，例如安全性、时效性等，但同时也具有诸多优势。公路运输主要有以下优势：

  1、一站式一体化服务：公路运输可以实现门到门一站式服务，能够快速及时地到达目的地，可以省去很多中间环节，节省成本，还能减少生鲜食品在运输过程中的损耗。这种运输方式不仅可以提高效率，还可以保证货物的安全。

  2、网络覆盖范围更广：与铁路运输、航空运输相比，高速公路的网络覆盖范围更大，这为门到门服务提供了相当的条件，同时也能及时传递信息。

  3、灵活性强：公路运输可控性强，受天气不可控因素影响较小，灵活性较大。

  4、价格低廉：公路运输比空运价格便宜很多，而且投资比较小，回报快，技术门槛比较低，可以帮助节省成本。

• 铁路运输
  

  铁路运输 主要以火车为主要运输工具，通过铁路运输来运输生鲜食品。铁路运输最大的问题是机动性比较差，而且前期投入也会比较大。它的优点是：

  1、铁路运输的准确性和连续性比较强，几乎不受气候因素的影响。

  2、铁路运输速度比较快，运输量比较大，可以一次性运输大量的生鲜食品。

  3、铁路运输成本低，运输安全可靠，风险小。

• 水上运输
  

  水运主要以船舶为主，通过江河、河流、海洋、湖泊等运输鲜活货物。其最大的缺点是海运速度相对较慢，鲜活食品的时效性相对较短，因此运输风险相对较大。其优点是：

  1、水运运量较大，比较适合大宗货物的运输。

  2.水运可达性好。

  3、水运运费相对较低，对货物的适应性强。

• 航空运输
  

  航空运输一般是以飞机或其他飞行器作为运输工具的形式。空运的缺点是运输量较小，运输成本较高，所以一般适用于贵重物品或急需药品。空运的优点主要有以下几点：

  1.快捷的航空运输

  2、空运安全性高，能保证鲜活货物的安全。

  3.航空运输手续比较简单。