食品包装为什么要用氮气

 食品包装为什么要用氮气

食品包装容器充氮的目的很简单。为了防止里面的食物受潮变质，所以需要充氮。此外，像可可这样的包装比扁平的包装更美观。里面的食物也不容易被压坏。

膨化食品、食用油等一般都充入氮气作为保护气，主要是因为氮气对于食品来说属于惰性气体，可以避免包装内容物被氧气氧化。而且氮气易得、成本低廉、性质稳定，非常适合用作食品的保护气。

选择氮气作为填充物，具有减轻重量、降低运输成本的优势。氮气比空气轻，密度小，而且与其他气体不同，氮气无色无味，不会影响食品的品质。

氮气作为空气中最丰富的气体，是少数不活泼的气体之一。由于氮气在常温下不活泼，化学性质非常稳定，因此被用作其他物质的保护气。在生活中的应用非常广泛。例如，在食品包装袋中充入氮气以防止变质，在白炽灯中充入氮气，用作冷却剂，制造硝酸等等。

因此，储存和保存食物的最佳方法是用氮气填充。